NHUỴ HOA HUỆ TÂY SAFFRON - GIA VỊ VÀNG RÒNG
Nhụy hoa huệ tây (hoa nghệ tây) hay còn được gọi là Saffron được lấy từ cây hoa huệ tây trồng ở Morocco và Iran và có mặt trong những bữa ăn quý tộc của giới thượng lưu ngày xưa.
Mùi vị: Hương vị từ Saffron, theo miêu tả của những người sành ăn, là có nét kết hợp của sự ngọt thanh của mật ong, vị đắng đặc trưng của loài nghệ và mùi cỏ khô thoáng nhẹ qua, không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại gia vị nào. Các món ăn được chế biến với Saffron thường có màu vàng cam đẹp mắt, rất kích thích vị giác.
Công dụng của Saffron đối với sức khỏe: Saffron còn được biết đến như một loại thảo dược tự nhiên với những công dụng bất ngờ về sức khỏe và làm đẹp. Theo tạp chí y học Hepatology, những hợp chất đặc biệt trong phần đầu của nhụy hoa có khả năng ngăn chặn sự khởi động và phát triển của các tế bào ung thư cũng như khôi phục trở lại những chất chống oxy hóa ức chế loại tế bào ác tính này. Saffron còn có thể sử dụng kết hợp trong y học cổ truyền hỗ trợ điều trị các bệnh như trầm cảm, cao huyết áp, Alzheimer, giảm thị lực, mất ngủ. Đặc biệt với phái đẹp, nó còn có tác dụng phòng chống lão hóa, đẹp da và kháng viêm hiệu quả.
Để có 453g Saffron cần đến 75.000 nhụy hoa, mà mỗi bông hoa chỉ có 12 nhụy. Các công đoạn thu hoạch hoàn toàn được thực hiện thủ công, bởi nếu không thu hái bằng tay nhẹ nhàng, phần nhụy sẽ rơi rụng và mất đi hương thơm đặc trưng của chúng. Hơn nữa, huệ tây chỉ nở hoa vào khoảng thời gian rất ngắn, từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11. Điều này đủ để giải thích tại sao Saffron lại được mệnh danh là “gia vị vàng ròng” trong giới ẩm thực.
Lưu ý: Nhụy hoa nghệ tây có tính chất hoạt huyết nên không được dùng trong kỳ kinh và phụ nữ đang mang thai.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Để có một ly trà saffron ngon cần chế biến saffron theo các bước dưới đây:
Bước 1: Thêm 4 hoặc 5 sợi saffron vào cốc.
Bước 2: Đun nước sôi, sau đó để nguội trong 1 phút.
Bước 3: Đổ nước nóng vào cốc sao cho các sợi trà ngập trong nước.
Bước 4: Lắc nhẹ cốc 3-4 phút trước khi uống.
Bước 5: Thêm 1 muỗng cà phê mật ong để tăng thêm độ hấp dẫn.
Bước 6: Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách thêm một chút sữa tươi hoặc sữa dừa.
Ngoài ra, bạn có thể trộn saffron chung với dầu olive, sữa chua, dầu dừa,… để đắp mặt giúp da trắng sáng, khỏe mạnh, giảm mụn, thâm nám và mềm da.
Bảo quản:
- Tránh nơi có ánh sáng.
- Lưu trữ saffron trong bao bì sạch, kín và dụng cụ phải sạch, không mùi trước khi sử dụng.
- Bảo quản nhụy hoa huệ tây ở nơi khô ráo thoáng mát.
- Không được bảo quản saffron trong tủ lạnh.
Giá:
1 hộp thiếc 1 gram (HO716): 270.000 đ
1 hộp giấy đỏ đóng gói sẵn 25 gram (HO715): 6.500.000 đ
Ngoài ra Le Petit có bán lẻ 2 gram, 3 gram... tuỳ theo nhu cầu
Hoa huệ tây được nhập trực tiếp từ Iran, hàng thật 100%
